Epernay se situe en Champagne (mot dérivé du latin campania qui désigne une plaine crayeuse ou calcaire) à environ 140 kilomètres à l'Est de Paris. C'est une sous-préfecture du département de la Marne. Au dernier recensement, elle comptait 26 682 habitants. Son arrondissement regroupe 10 cantons et 164 communes. Sa principale activité économique repose sur le commerce des vins de champagne. Son climat est océanique parisien. L'automne est froid et l'hiver est rude. La température moyenne est légèrement supérieure à 10°C. Les pluies sont amenées par les vents d'Ouest. Les précipitations annuelles sont de 600 à 800 mm. Elles sont plus fréquentes en hiver, en automne mais il pleut moins au printemps. Le sous-sol est essentiellement constitué d'une épaisse couche de craie déposée par les mers qui recouvraient notre région à l'ère secondaire. Cette craie stocke l'humidité qu'elle restitue en cas de besoin. Elle peut donc nourrir la vigne en eau. Avec sa blancheur, elle réfléchit les rayons du soleil dans les vignes et conserve bien la chaleur. Autour d'Epernay, les collines (Mont Bernon, Saint Antoine) et les vallées (Marne et son affluent, un ruisseau appelé le Cubry) suffisent à créer des microclimats nécessaires à la culture de la vigne. Depuis le début de son histoire, la ville d'Epernay est construite au bord de la Marne qui est navigable.

Marion - Ludwig

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